‏ العلا - هدى عرفه صحيفة ‏‏أصداء عكاظ إلكترونية تم إعلان ‏مساء الخميس ‏أول مهرجان بالعلاء من نوع جديد بعنوان خبزي و خبزك ‏في مدرسة عبد الرحمن بن عوف بمحافظة العلا ويأتي هذا المهرجان ضمن الفعاليات التي يقدمها ملتقى الفنون ولمهن في المحافظة‏تحت اشراف إدارة التعليم وقد ‏حددت إدارة الملتقى التوقيت للمهرجان الساعة الخامسة الى العاشرة لإقامة فعالياتة ‏من يومين الخميس والجمعة بهدف إحياء التراث المحلي بكافة جوانبه . وفكرة إحياء التراث المحلي من اهم ما ‏يهدف ‏إليه ملتقى الفنون والمهن لأن فيه احياء لماضي ‏الأجداد وتذكير به شباب اليوم ‏‏ونظرا ‏لإهتمام أهل العلا‏ بكل ما هو تراثي والاحتفاء به في مناسباتهم ومن ‏أهمها المأكولات الشعبية ومنها الخبز بجميع أنواعه ‏المتعددة كل ذلك تدعو لإقامة مهرجانات تراثية لإحياء الجانب التراثي ثقافي أصيل بجميع جوانبه. ‏وصناعة الخبز الشعبي في العلا ‏له أنواع ومسميات وأشكال متعددة ‏وتأتي تسميته حسب خبزه التي تختلف في طريقة إعداده ومكوناته وتحضيره ، هناك الكثير من المسميات المميزة والمتعدده له. منها خبز ابو ماء ، خبز الجمريه،وخبز المسلوب، وخبز الصاج ، وخبز المحماسة ،وخبز الطشاش . وكل نوع له ‏طريقة في أعداد تقديمه بعد دهنه ‏بالزيت او سمن ويقدم مع الشاي او الحليب ‏خاصة عند ‏الإفطار ومع العشاء . شكرا للملتقى الثقافي‏للفنون والمهن التابع لإدارة التعليم بالعلا ‏في ‏أظهار هذا المهرجان‏المتميز والحافل بفوائد الغذائية من الخبز الشعبي . ‏نتمنى ‏أقامت تلك المهرجانات المتنوعة على الدوام لإحياء ‏الماضي الأصيل‏وتراث الأجداد ‏